CAFÉ COM TV
Receita de Tiramissu no Café com TV
RECEITA DO DIA | A receita do Café com TV da semana é uma das sobremesas mais famosas do mundo. Aprenda a fazer um delicioso Tiramissu, um clássico pavê de origem italiana.
Ingredientes:
5 gemas peneiradas
Meia xícara de chá de açúcar
2 colheres (sopa) de água
300 gramas de queijo cream cheese
1/4 xícara de chá de creme de leite
300 mililitros de café forte sem açúcar (ou uma cápsula de café)
300 gramas de biscoitos tipo champagne
Cacau em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela o açúcar e a água. Mexa. Leve ao fogo até ferver bem e ficar transparente (mais ou menos 1 minuto e meio fervendo). Coloque as gemas nas vasilha da batedeira e acrescente sobre ela a calda quente batendo sempre até ficar crescido, fofinho e bem claro. Em uma vasilha misture o cream cheese com o creme de leite. Sobre essa mistura acrescente as gemas batidas. Mexa. Reserve este creme. Coloque o café em uma vasilha e use para umedecer os biscoitos. Use os biscoitos na montagem.
Montagem:
Em uma vasilha coloque um pouco de creme e sobre eles os biscoitos umedecidos no café. Repita o processo até terminar. Leve para gelar no freezer por 2 horas ou na geladeira de 5 a 6 horas.
Para finalizar polvilhe cacau em pó antes de servir.
#tiramissu
Jornalismo | TV Alterosa Sul de Minas
16 de março de 2021
