VIAÇÃO CIPÓ
Rocambole de Frango
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:: Ingredientes ::
½ lata de milho verde
– 1 peito de frango cozido e desfiado
– 1 xícara de azeitona picada
– 1 tomate picado
– ½ pimentão e 1 cebola
– 1 gema de ovo
– 200g de presunto
– 200g de muçarela
– 1 copo de requeijão cremoso
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 copo lagoinha de óleo
– 1 copo lagoinha de leite
– orégano a gosto
– 200g de fermento biológico
– 2 colheres de molho de tomate
:: Modo de fazer ::
Recheio: em uma panela, jogue o frango desfiado, óleo, molho de tomate e o milho. Misture tudo.
Massa: em uma tijela, coloque o leite, fermento, óleo e sal. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar consistente.
Em seguida, abra a massa e cubra-a com a muçarela, o presunto, molho de peito de frango, tomate, cebola, pimentão, azeitona, requeijão e orégano. Enrole-a e passe a gema de ovo por cima. Unte o tabuleiro e leve-a para assar.
Confira o preparo:
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24 de setembro de 2011
